Póki stół was nie rozdzieli
Relacje ze zdumiewających, urządzonych z wielkim przepychem ślubów 13 par o różnych korzeniach kulturowych. Szczególnie ważne jest przygotowanie tradycyjnych dań. Choć wszyscy uczestnicy są Kanadyjczykami, chcą, aby potrawy weselne odzwierciedlały ich rodzinne tradycje: chińskie, hinduskie, portugalskie, sikhijskie, greckie, włoskie, ukraińskie, meksykańskie, haitańskie czy karaibskie. Wszyscy mają jeden cel: chcą, by to było najlepsze jedzenie, jakiego ich goście kiedykolwiek próbowali. Czy firma cateringowa spełni te oczekiwania? Czy pary potrafią powstrzymać się od ingerencji? Czy wszystko odbędzie się zgodnie z planem? Odcinek 1 Selma to młoda, inteligentna i wykształcona kobieta. Swojego przyszłego męża, Navaddeepa, spotkała pięć lat temu, kiedy obydwoje studiowali. Rodzice panny młodej wyemigrowali do Kanady z Pendżabu w 1971 r. Dzisiaj chcą wyprawić córce wesele jej marzeń. Ceremonia ślubna odbędzie się świątyni sikhijskiej, a panna młoda ubrana będzie w tradycyjny strój indyjski.
Odcinek 2 Peter i Gina mają po 37 lat, jednak wyglądają młodziej. On pochodzi z greckiej rodziny chrześcijańskiej obrządku wschodniego, rodzice panny są Portugalczykami i katolikami. Wszyscy z entuzjazmem podchodzą do ceremonii ślubu. Zdecydowali się na kompromis, który uwzględni oba wyznania i tradycje kulturowe. Ponieważ wschodnie chrześcijaństwo nie uznaje sakramentu katolickiego, młodzi pobiorą się w świątyni obrządku wschodniego. Przyjęcie weselne odbędzie się zgodnie z portugalską tradycją, w lokalu słynnym z organizowania bankietów.
Odcinek 3 Amy urodziła się w Oakville, Chris - w Hongkongu. Jako nastolatek wyemigrował do Kanady. Spotkali się na uniwersytecie. Przez wiele lat byli przyjaciółmi. Dzisiaj mają po 27 lat, ona jest naukowcem, on pracuje jako handlowiec na giełdzie w Toronto. Specjalnie na tę uroczystość, z Szanghaju przyjedzie ciotka dziewczyny. Zgodnie ze starą chińską tradycją, dzień przed ślubem będzie ona czesała włosy panny młodej recytując jednocześnie poezję. Rytuał ten ma sprawić, że dobra karma bliskiej pannie młodej i szczęśliwej w małżeństwie kobiety, przejdzie na przyszłą żonę. Potem odbędzie się wieczór panieński. W dniu ślubu śniadanie przygotuje brat Amy, który jest szefem kuchni. Chińczycy są fanami dobrego jedzenia, a każde spotkanie towarzyskie jest okazją do prawdziwej uczty. Nie inaczej będzie tym razem. Bankiet odbędzie się w najlepszej chińskiej restauracji.
Odcinek 4 Tammy (27 l.) i Aaron (28 l.) poznali się dwa lata temu. Po kilku randkach Tammy przedstawiła chłopaka swojej rodzinie. Zaręczyli się osiem miesięcy później. Rodzice Tammy są bardzo tradycyjni, chcą, aby ślub córki odbył się zgodnie z żydowską tradycją. Dania weselne będą odzwierciedlały rosyjskie pochodzenie pana młodego, jednak wszystkie muszą być koszerne.
Odcinek 5 Monika (l. 29) i Raj (l. 30) urodzili się w Kanadzie, ale oboje mają hinduskie korzenie. Ich ślub odbędzie się zgodnie z hinduską tradycją, a potem nastąpi wegetariański bankiet z daniami kuchni południowoazjatyckiej i tajskiej. Na miejsce ślubu wybrali kurort położony w Górach Kaledońskich, gdzie narzeczony przybędzie na białym koniu, ubrany w tradycyjny biały strój. Procesja tańczących i śpiewających przyjaciół i rodziny zaprowadzi go do narzeczonej.
Odcinek 6 Jennifer Uy i William Wong oboje mają chińskich przodków, ale z różnych środowisk. Jennifer urodziła się na Filipinach, William - w Kanadzie, w rodzinie o kantońskich korzeniach. Ich wesele będzie więc fuzją różnych tradycji kulturowych. Ślub odbędzie się w XIX-wiecznym kościele. Zgodnie z filipińską tradycją, państwo młodzi wybiorą kilka par "chrzestnych rodziców". Przed przyjęciem weselnym odbędzie się chińska ceremonia herbaty, podczas której młoda para przygotuje herbatę dla rodziców, jako wyraz szacunku i wdzięczności.
Odcinek 7 Jim i Kim mają około czterdziestki. Chcą, żeby ich ślub był wyjątkowym wydarzeniem. Ponieważ oboje przepadają za dobrym jedzeniem i winem, zdecydowali, że ceremonia odbędzie się w pięknej winnicy i restauracji w regionie Niagary. Weselne menu zawierać będzie kanadyjskie dania na najwyższym poziomie i oczywiście tutejsze wina.
Odcinek 8 Beatrice i Yves mają po dwadzieścia kilka lat. Poznali się w szkole średniej i od tamtego czasu są razem. Oboje mają haitańskie korzenie: Beatrice urodziła się na Haiti, Yves w Montrealu. Chcą kultywować swoje kulturowe tradycje. Podczas ceremonii ślubnej będą czytać poezję oraz zapalą świece dla swoich bliskich, którzy odeszli. Ponieważ są również frankofonami wybrali menu, które zawierać będzie francuskie i kanadyjskie elementy.
Odcinek 9 Rodzina Charmaine wyemigrowała z Jamajki, kiedy była ona jeszcze małą dziewczynką. Steven wychował się na Bahamach, ale studiował w USA. Poznali się i zaczęli umawiać cztery lata temu. Chcą, żeby ich ślub miał karaibski charakter, dlatego pobiorą się w lipcu, w świetle słońca. Przyjęcie weselne odbędzie się na rozległym trawniku, pod białymi namiotami, przy dźwiękach muzyki. Żeby potrawy miały autentyczny smak, Steven lata na Bahamy i przywozi stamtąd świeże ryby i homary z karaibskiej rafy oraz jamajski rum.
Odcinek 10 Sophia i Pino spotykają się od siedmiu lat, oboje są Włochami, ale ich rodziny pochodzą z różnych regionów. Dla Włochów jedzenie jest niezwykle ważne, dlatego narzeczeni zatrudniają znanego szefa kuchni, który czuwał będzie nad tym, żeby wszystkie dania były przyrządzone według oryginalnych przepisów. Większość potraw, a zwłaszcza te z owoców morza, musi być przygotowana w ostatnim momencie. Zgodnie z tradycją, podanych zostanie kilkanaście rodzajów przystawek, dań i słodyczy.
Odcinek 11 Jennifer i Manuel mają po 26 lat. Poznali się, kiedy Jennifer była na wakacjach w Meksyku. Manuel pracował wtedy w klubie w Cancun jako DJ. Przez trzy lata pozostawali w związku "na odległość", nie rozstając się nigdy na dłużej niż trzy miesiące. W końcu zdecydowali, że jedno z nich musi się przeprowadzić. Manuel zostawia rodzinny Meksyk, żeby zamieszkać w Toronto, dlatego przyjęcie weselne będzie miało meksykański charakter. Podwórze podmiejskiego domu z basenem jej rodziców zamieni się w plażę, na której wystąpi nawet połykacz ognia. Wszystkie dania będą przygotowane według autentycznych przepisów, o co zatroszczy się szef meksykańskiej restauracji.
Odcinek 12 Emily zajmuje się profesjonalnym organizowaniem ślubów. Swój własny planowała od lat, czekała tylko na pana młodego. Markiana poznała w Ottawie, gdzie studiowała. Obecnie żyją w St. Andrews, pocztówkowym miasteczku nad zatoką. Przyjęcie weselne odbędzie się w restauracji Rossmount, w której pracuje Mark. Pan młody zamierza sam przygotować większość dań. Ponieważ okolica ta jest słynna z hodowli łososia, a wody wokół Nowego Brunszwiku są pełne homarów, będą one ważną częścią menu. Mark ma ukraińskie korzenie, przygotuje więc również wiele ukraińskich dań, nie tylko tradycyjnych...
Odcinek 13 Karen i Pierre są razem od dziesięciu lat. Żyją niedaleko miasta Tweed. Planują wesele o średniowiecznym charakterze, zainspirowane legendą o królu Arturze i rycerzach okrągłego stołu. Państwo młodzi oraz niektórzy goście ubrani będą w stroje w stylu epoki, zaprojektowane przez projektanta kostiumów specjalnie na tę okazję. Pierre, który jest stolarzem, robi dla rycerzy tarcze zdobione herbem. Przygotowuje również wejście przypominające most zwodzony oraz stoły, przy których zasiądą biesiadnicy. Również dania weselne zostaną przyrządzone według średniowiecznych przepisów, o co zadba szef kuchni z Belleville. W menu są m.in.: potrawa z pszenicy i mleka migdałowego, chleb szafranowy, kilka rodzajów pieczonego mięsa oraz aromatyczne ciasta, a na deser - gruszki w miodzie i mus pomarańczowy. |